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di Teresa Cioffi Arriva il via libera all’Igp per l’icona dolciaria torinese, ma la filiera è in tensione per i costi della materia prima: +180% in un anno È un…
Mai come negli ultimi mesi abbiamo parlato di prezzi delle materie prime, cioccolato in primis. La domanda globale di prodotti come caffè, cacao, olio di palma, soia ha continuato, negli…
La Repubblica Democratica del Congo (RDC) si trova al centro di una complessa sfida economica e ambientale legata al commercio di caffè e cacao. A partire dalla fine del 2025,…
Carenza di materia prima e prezzi alle stelle. Il cioccolato è a rischio estinzione e l’industria dolciaria è a caccia di alternative. Ecco cosa stanno facendo due colossi come Mondelez…
Gli italiani si sono resi conto che la spesa per cenoni e veglioni quest’anno è stata maggiore del solito. Dietro al caro prezzi l’incredibile corsa delle materie prime: il valore…
Nel 2024, il cacao e il caffè hanno visto aumenti straordinari dei prezzi, rispettivamente del 170% e 78%, spinti dalle difficoltà climatiche e dinamiche geopolitiche. Si rischia un rincaro anche…
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