Da Burde abolisce il coperto dopo 100 anni. Svolta epica: “Ecco i motivi” | Ultime notizie
Coperto sì, coperto no: pare semplice giustificare uno degli usi più antichi della ristorazione nostrana. Per il cliente rappresenta tutt’ora un concetto ostico, un’addizione mal digerita sullo scontrino finale; per…