Vino senza alcol? La Francesco Follador : “Troppo romanticismo idealizzato, ci sono problemi pratici”
Negli ultimi anni, il tema del vino dealcolato ha suscitato accesi dibattiti nel mondo vitivinicolo e tra gli appassionati di vino. Abbiamo raccolto l’opinione del viticoltore ed enologo Stefano Follador,…