20 pasticcerie italiane no-borders
La grande sfida di chi si occupa di dolce nel nostro tempo è abbattere muri. Sono una sorta di “no borders” i pasticceri di oggi, troppo spesso dipinti come granitici…
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C’è un ligure tra i finalisti del “Belcolade Award”, concorso nazionale dedicato ai giovani pasticceri
Palcoscenico d’eccezione della finale sarà lo spazio allestito dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani all’interno dei padiglioni di SIGEP. Un talento creativo e appassionato della pasticceria ligure si prepara a brillare al…
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La classifica per prezzo al Kg dei panettoni artigianali e industriali. E delle le principali pasticcerie milanesi
Prezzi in leggero aumento rispetto al 2023, ma con alcune sorprese. È quanto certifica l’Osservatorio Panettone di Maiora Solutions, che ogni anno monitora l’andamento dei prezzi medi dei panettoni classici…
